越来越多的证据表明胶原蛋白肽具有多种生物活性。本研究通过YMCODS-AC18分离和ESI-MS/MS分析从鲢鱼皮中分离并鉴定出一种新型抗血小板肽Met-Glu（ME）。肽ME能够抑制由ADP、凝血酶和胶原蛋白诱导的血小板聚集和血小板颗粒分泌，并显著减轻氯化铁诱导的大鼠血栓形成。即使在300μmol/kg体重的剂量下显示出强大的抗血栓作用，也不会延长小鼠的出血时间。此外，肽ME作用于Gq蛋白，下调PI3K/Akt和Erk/MAPK信号通路的重要上游效应器PLCβ的磷酸化，从而抑制细胞内钙离子动员。这些结果表明，肽ME在体内具有抗血栓作用，并能抑制血小板中Gq介导的信号传导，提示ME有可能被开发为预防和治疗血栓性疾病的新药。

单字母 H2N-ME-OH

多字母 H2N-Met-Glu-OH

氨基酸个数 2

分子式 C10H18N2O5S1

平均分子量(MW) 278.33

心血管疾病（CVD）是全球范围内导致死亡和发病的主要原因。心血管疾病的直接诱因是血管内血栓形成，这主要源于血小板的活化、聚集以及颗粒释放。传统用于预防血栓疾病的药物，如阿司匹林和氯吡格雷，因其副作用，尤其是出血并发症，仍存在局限性。胶原蛋白是生物活性肽的天然来源，文章之前的研究表明胶原蛋白肽在体外能够抑制血小板聚集。了解胶原蛋白肽对血小板活化的调节机制及其体内抗血栓活性对于开发预防血栓疾病的新型特异性医疗食品至关重要。

参考文献：doi.org/10.1111/jfbc.13352